三芳菊酒造

昔は女人禁制だった酒造りの場で、女性杜氏のパイオニアを招いて伝統に捉われない新しい日本酒造りに挑戦し続けている酒蔵です。
原料米にこだわり、濃厚でありながらフルーティーな味わいが調和する「日本酒らしくない日本酒」は初心者にも手に取りやすい品揃えです。

日本酒の常識に捉われないフルーティで飲みやすい味とともに、思わず「可愛い！」と声が出るラベルのデザインで、日本酒を飲んだことのない女性にも受け入れられやすく見た目でも楽しませてくれる品々が魅力です。
写真にある、蔵の奥に続くレールに手動のトロッコを載せ商品を運ぶそうです。武家屋敷まで隣接する歴史を感じる酒蔵には、温度管理された巨大なタンクが並びます。酒樽をかき回すとぼこぼこと泡が出て、今まさに発酵中の甘い日本酒の香りがします。
辛口やにごりもまた美味で、価格もお手ごろなので、お酒好きにはぜひ訪れていただきたいスポットです。